さつまの海|大海酒造(株)をご案内するページです。
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 おすすめ商品〜さつまの海 <さつまのうみ>
■ さつまの海 大海酒造(株)  鹿児島県鹿屋市白崎町21−1号 TEL:0994-44-2190
大海酒造は大隅半島の中央に位置し、温暖な気候とシラス台地に恵まれ、サツマイモの栽培に適した土壌環境にあります。 芋焼酎の原料のサツマイモは、全て地元の契約農家に栽培を委託しています。日本の農業を酒造りの場から支えて行きたいという使命もありますが、杜氏が農家と密接な関係を築きながらのイモ作り、農家の顔の見える酒造りを大事にしています。また、晩夏から冬の初めまでのサツマイモの収穫時期に集中して焼酎造りを行ないますが、その期間、造り手は蔵に泊り込み24時間体制で品質管理に努めています。大海酒造は比較的近代的な設備の整った蔵ではありますが、機械に頼らず、できるだけ造り手の経験と五感、そして精神力・体力を駆使した焼酎造りを行うのが身上です。 素材にこだわり、造りにこだわる。生産に携わる一人一人の想いが、大海の焼酎を造り上げています。

■ さつまの海

大海酒造(株) 鹿児島県鹿屋市
本格焼酎鑑評会に出品される焼酎をそのまま瓶詰めしました。
香り・甘味・コク・キレ、全てにおいてバランスの良い逸品です。
垂水温泉水「寿鶴」使用。お湯割り、水割り、ロック、ストレート
とお好きな飲み方で。

 原料  黄金千貫  製法  常圧・白麹
 アルコール度  25度  内容量   1.8L/720ml
 商品番号  ST-01  価格  ¥2,212/¥1,166


容量

■ 大海蒼々

大海酒造(株) 鹿児島県鹿屋市
熟した果実のような香りとふかしたての芋のようなまろやかな
甘味が特徴です。杜氏が、緑一面の芋畑を想い浮かべながら
醸した焼酎。芋焼酎とは思えぬバナナ様の果実香、そしてふっ
くらさわやかな甘い味わいが特徴です。

 原料  ベニオトメ  製法  減圧・白麹
 アルコール度  25度  内容量   1.8L/900ml
 商品番号  ST-02  価格  ¥2,263/¥1,234


容量


■ 常熱蒼々

大海酒造(株) 鹿児島県鹿屋市
原料は100%国産にこだわり、芋は地元鹿屋産のベニオトメ、
米は国産米、麹にはフルーティーな香りが特徴的な特殊白麹
を使用。「大海蒼々」の常圧蒸留版。どっしりした芋らしい香り
とビターチョコレートのような濃厚な味わい。

 原料  ベニオトメ  製法  常圧・白麹
 アルコール度  25度  内容量   1.8L/720ml
 商品番号  ST-03  価格  ¥2,263/¥1,234


容量


■ 大海特選黒麹

大海酒造(株) 鹿児島県鹿屋市
杜氏自身が目指す味わいを追求し特殊な黒麹菌を用いて
醸しました。一般の芋焼酎とは違い、非常に繊細でやわらかな
旨味を持つ芋焼酎。さつまいもはジョイホワイトとコガネセンガン。
特殊黒麹を使い深いコクを出しながらなめらかな味わいが特徴。

 原料  ジョイホワイト・黄金千貫  製法  常圧・黒麹
 アルコール度  25度  内容量   1.8L
 商品番号  ST-04  価格  ¥2,310


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