秀鳳酒造場 | (有)秀鳳酒造場をご案内するページです。
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 おすすめ商品〜秀鳳 <しゅうほう>
■ 秀鳳 (有)秀鳳酒造場 山形県山形市山家町1-6-6 TEL:023-641-0026
秀鳳酒造場は、明治23年初代庄五郎が蔵王山の麓、山形市の北東部に位置する山家の地に創業した地酒蔵です。豊かな自然と代々受け継がれた伝統の技を駆使して、山形の地酒として心豊かな個性ある秀鳳蔵の見える酒造りを目指しています。蔵人も地元杜氏を中心に毎年々々新たな気持ちで蔵に入り、米と麹と酵母と語り合いながら目標とする酒を造る努力をしています。

■ 秀鳳 純米大吟醸出羽燦々

(有)秀鳳酒造場 山形県山形市山家町
秀鳳のフラッグシップの純米大吟醸。
山形県産米の出羽燦々を33%まで磨いた繊細で
果実味溢れるきれいな味わい。
1.8Lで600本、720mlで333本限定出荷です。

 原料米  出羽燦々  精米歩合  33%
 アルコール度  17度  酸度  1.4
 日本酒度  +2  商品番号  SH-01
 容量  1.8L/720ml  価格  ¥3,670/¥1,780

容量

■ 秀鳳 純米大吟醸山田錦生

(有)秀鳳酒造場 山形県山形市山家町
山田錦47%磨きの純米大吟醸の生原酒。
スッキリとバランスが良く、キレのいい酸と米の甘味
が膨らんで、後味が非常に良く切れていきます。
熟成させることによって、さらに旨味が乗ってくるでしょう。

 原料米  山田錦  精米歩合  47%
 アルコール度  17度  酸度  1.1
 日本酒度  ±0  商品番号  SH-02
 容量  1.8L/720ml  価格  ¥3,240/¥1,620

容量
 完売しました!

■ 秀鳳 純米大吟醸超辛口

(有)秀鳳酒造場 山形県山形市山家町
今年は酒米に山田錦を100%使用しました。
日本酒度+10の超辛口ですが、米の旨味も
しっかり感じられ、後味シャープなキレの良い
味わいになりました。

 原料米  山田錦  精米歩合  40%
 アルコール度  17度  酸度  1.2
 日本酒度  +10  商品番号  SH-03
 容量  1.8L/720ml  価格  ¥3,456/¥1,728

容量

■ 秀鳳 特別純米雄町無ろ過中汲み生原酒

(有)秀鳳酒造場 山形県山形市山家町
中汲みとは、雑実がなくモロミの味を素直にあらわして
いる美味しいとこ取りの部分です。
言い換えれば「一番美味しいとこ」です。
雄町米100%で醸した含み香、果実味溢れる非常に
まろやかな味わいに仕上がっております。


 原料米  雄町  精米歩合  55%
 アルコール度  17.9度  酸度  1.8
 日本酒度  ±0  商品番号  SH-04
 容量  1.8L/720ml  価格  ¥3,024/¥1,512

容量

■ 秀鳳 特別純米美山錦無ろ過中汲み生原酒

(有)秀鳳酒造場 山形県山形市山家町
中汲みとは、雑実がなくモロミの味を素直にあらわして
いる美味しいとこ取りの部分です。
言い換えれば「一番美味しいとこ」です。
美山錦100%で醸した米の甘味と旨味が口の中で柔らか
な味わいに溶け込んでいきます。


 原料米  美山錦  精米歩合  55%
 アルコール度  17.4度  酸度  1.4
 日本酒度  +1  商品番号  SH-05
 容量  1.8L/720ml  価格  ¥2,808/¥1,404

容量
 完売しました!

■ 秀鳳 特別純米本格辛口+10美山錦

(有)秀鳳酒造場 山形県山形市山家町
甘味、旨味を特徴としている秀鳳としては別格の
本格辛口酒です。
酒米は美山錦を使用。含み香柔らかく、切れの良い
後味になっております。
冷やでもその味わいが発揮されますが、お燗して一層
米の旨味が増幅します。


 原料米  美山錦  精米歩合  55%
 アルコール度  16.3度  酸度  1.4
 日本酒度  +10  商品番号  SH-06
 容量  1.8L/720ml  価格  ¥2,484/¥1,286

容量

■ 秀鳳 夏吟醸生原酒 季節限定

(有)秀鳳酒造場 山形県山形市山家町
山形県産出羽きらり100%使用。
アルコール度18度台あるので、氷を浮かべてロックで
飲むのもよし、そのままキリッと冷やしても美味しい。
夏吟のキレのある味わいを楽しんでください。


 原料米  出羽きらり  精米歩合  50%
 アルコール度  18度  酸度  1.6
 日本酒度  +2  商品番号  SH-07
 容量  1.8L/720ml  価格  ¥2,484/¥1,286


容量
 完売しました!

■ 秀鳳 夏純【kasumi】生原酒 季節限定

(有)秀鳳酒造場 山形県山形市山家町
山形県産出羽きらり100%使用。
夏純のキレの良い味わいの中にも米の旨味、甘み
をしっかりと感じ取れる季節限定酒です。
こちらも氷を浮かべてロックで飲むのもよし、そのまま
キリッと冷やしても美味しい。


 原料米  出羽きらり  精米歩合  55%
 アルコール度  17度  酸度  1.4
 日本酒度  +5  商品番号  SH-08
 容量  1.8L  価格  ¥2,484


 

■ 秀鳳 純米山廃出羽きらり生

(有)秀鳳酒造場 山形県山形市山家町
山廃仕込みですが、飲んで頂くと透明感を伴った
「らしくない山廃」でスゴイ美味。
出羽きらりのお米の旨味、ジューシーな生原酒の
飲みごたえする美味しさ、全体的に程よく散りばめ
られた山廃の酸味。シャープにきかせたキレ良い
後味は嫌みのない余韻をもたらしてくれます。

 原料米  出羽きらり  精米歩合  55%
 アルコール度  17度  酸度  1.5
 日本酒度  +2  商品番号  SH-09
 容量  1.8L  価格  ¥2,592

 完売しました!
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