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 おすすめ商品〜尊王・奥 <山崎合資会社>
■ 尊王・奥 山崎合資会社 愛知県西尾市西幡豆町柿田57 TEL:0563-62-2005 
明治36年山崎合資会社として幡豆村にて創業、幡豆の豊かな自然が育んだ水と澄んだ空気、そして独自の酒造りノウハウのハーモニーから生まれた製品群の数々は、主力ブランド「尊王」をはじめとして限定流通品「奥(オク)・焚火(たきび)」に加え新たに「山崎醸(やまざきかもし)」シリーズを新発売、消費者の方から高い評価を得ています。尊王の由来は、幡豆の地の蔵元から近くに祐正寺があり、そのお寺の本堂に、明治時代の人、源千秋によって書かれたと伝えられる「尊王奉佛」の額が掛かっており、これにちなんで尊王のブランドは命名されました。
尊王・奥の酒造りは伝統の技術が息づく妥協をしない職人魂による酒専用に厳選された醸造用玄米、三ヶ根山麓の良質な伏流水を主原料に精米からもろみ、貯蔵、さらには瓶詰めに至る全工程に独自のノウハウを投入。工程ごとに丹念に品質を管理しながら、本物の旨さをとことん追求しています。

■ 夢山水十割 奥(熟)純米吟醸原酒


山崎合資会社 愛知県西尾市
奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を100%
使用。アルコール度18度以上という今までに体験したこと
の無い「とろみ」のある味の濃い香りの良い純米吟醸酒。


  原材料   
  夢山水       精米歩合   60%    
  アルコール度   18.5度   酸度   1.3
  日本酒度   +2   商品番号   SO-01
  容量   1.8L   価格   \3,348

完売しました!

■ 夢山水十割 奥<季節限定>純米吟醸原酒

山崎合資会社 愛知県西尾市
奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を100%
使用。アルコール度18度以上という今までに体験したこと
の無い「とろみ」のある味の濃い香りの良い純米吟醸酒。
奥の“生”は、しぼりたての本生酒で、フルーティな香りです


  原材料   
  夢山水       精米歩合   60%    
  アルコール度   18.5度   酸度   1.3
  日本酒度   +2   商品番号   SO-02
  容量   1.8L/720ml   価格   \3,348/\1,620


容量

■ 夢山水十割 奥(生スパークリング)純米吟醸原酒

山崎合資会社 愛知県西尾市
本品は「奥」に、少なめの滓をからませて瓶内発酵させ
爽快に味わっていただこうというものです。
瓶内発泡のため開栓時に酒がふき出すことがあります。
封栓状態で瓶を振らず、キャップを静かにゆるめて中の
炭酸ガスをひとまず抜いてからお召し上がりください。

  原材料   
  夢山水       精米歩合   60%    
  アルコール度   18.5度   酸度   1.3
  日本酒度   +2   商品番号   SO-03
  容量   1.8L/720ml   価格   \3,186/\1,544

容量
 

■ 夢山水十割 奥(全量生にごり)純米吟醸原酒

山崎合資会社 愛知県西尾市
「奥」が持っている“とろみ”と、にごりの“とろみ”が凝縮
され微炭酸も加わってなめながら喉を通すという今まで
にない日本酒です。瓶内発泡のため開栓時に酒がふき
出すことがあります。
封栓状態で瓶を振らず、キャップを静かにゆるめて中の
炭酸ガスをひとまず抜いてからお召し上がりください。

  原材料   
  夢山水       精米歩合   60%    
  アルコール度   18.5度   酸度   1.3
  日本酒度   +2   商品番号   SO-04
  容量   1.8L/720ml   価格   \3,186/\1,544

容量
 

■ 夢山水五割五分奥【季節限定】夏吟醸

山崎合資会社 愛知県西尾市
夏向きにアルコール度数を低めに仕上げた純米吟醸
原酒です。香味の調和をはかるため、原料米の精米
歩合から仕込配合、使用酵母も工夫しました。
新酒を火入(加熱殺菌)後、フレッシュな 状態で出荷
します。さわやかな香りとのどごしで、やや辛口のお酒です。

  原材料   
  夢山水       精米歩合   55%    
  アルコール度   16度   酸度   1.8
  日本酒度   +1   商品番号   SO-05
  容量   1.8L/720ml   価格   \3,024/\1,458

容量
 完売しました!

■ 夢山水五割五分奥【季節限定】夏かすみ吟醸

山崎合資会社 愛知県西尾市
奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を全量
使用した吟醸酒です。
春先にしぼったばかりの生酒を少しにごらせ、荒々しさを
和らげ、まろやかに仕上げました。
さわやかな香りとのどごしで、やや辛口の本生酒です。

  原材料   
  夢山水       精米歩合   55%    
  アルコール度   16度   酸度   1.8
  日本酒度   +1   商品番号   SO-06
  容量   1.8L/720ml   価格   \3,024/\1,458

容量
 完売しました!

■ 若水辛口純米吟醸原酒 焚火(たきび)

山崎合資会社 愛知県西尾市
愛知県産の高品質の酒米「若水」を全量使用。
穏やかで上品な香りがあり、とてもキレの良い辛口に
仕上がっております。


  原材料   
  愛知県産若水       精米歩合   60%    
  アルコール度   17.5度   酸度   1.2
  日本酒度   +12   商品番号   SO-07
  容量   1.8L   価格   \3,024


 完売しました!

■ 山崎醸(やまざきかもし)純米酒

山崎合資会社 愛知県西尾市
愛知県産の酒米あいちのかおりを100%使用。
精米歩合も70%と、あまり磨かず味わいを残しました。
含み香豊かで濃醇な味わい、コストパフォーマンスが
高い純米酒です。


  原材料   
  愛知のかおり       精米歩合   70%    
  アルコール度   15.5度   酸度   1.0
  日本酒度   +1   商品番号   SO-08
  容量   1.8L   価格   \2,100


完売しました!

■ 山崎醸(やまざきかもし)純米吟醸初しぼり

山崎合資会社 愛知県西尾市
本年度に初めて醸造した新酒を生のまま速やかに
瓶詰し、フレッシュな状態で出荷するものを“初しぼり”
と呼びます。本品は、奥三河で契約栽培した高品質の
酒米「夢山水」を全量使用した純米吟醸原酒です。
華やかな香りと濃醇な味わいを併せ持っているのが特長

  原材料   
  愛知のかおり       精米歩合   70%    
  アルコール度   15.5度   酸度   1.0
  日本酒度   +1   商品番号   SO-09
  容量   1.8L/720ml   価格   \3,186/\1,544

容量

■ 山崎醸(やまざきかもし)夢吟香DREAM

山崎合資会社 愛知県西尾市
このお酒は、愛知県が育成した新品種酒米「夢吟香」
と三ヶ根山麓の伏流水で醸した純米大吟醸です。
この地から世界へ翔いていく酒・・・そんなと希望を託して
醸しました。ラベルは、唯一海を渡ることで有名なアラマタギ
を使用。華やかな香りで幅のある豊かな味わいをお楽しみ
下さい。

  原材料   
  夢吟香    精米歩合   50%    
  アルコール度   16度   酸度   1.8
  日本酒度   ±0   商品番号   SO-10
  容量   1.8L/720ml   価格   \3,564/\1,728

容量
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