■　赤江　＜あかえ＞ 　　　インターネットでは販売しておりません

麹は国内産米による白麹、減農薬、緑肥栽培された
宮崎県の新しい紅芋「紫優（ムラサキマサリ」を原料とし
仕込みは一次・二次とも全量三石甕仕込み。
常圧蒸留・無濾過という落合酒造ならではのこだわり
仕込み中のモロミは上記の写真のように、鮮やかな紫
色で上質な赤ワインの仕込みのようです。
特筆すべきことは、仕込み中にストロベリーの香りを発す
る事。そのストロベリーの香りを瓶に見事に封じ込めた味
わいは口当たりが柔らかく上品な甘さを感じながらもキレ
の良い味わい、後味の余韻はスッキリとした印象です。
ロック・お湯割りでも香り華やかな味わいが楽しめます。

■　竃猫　＜へっついねこ＞　インターネットでは販売しておりません

ＡＮＡ（全日空商事）の企画、製造は落合酒造。
空飛ぶ焼酎のお目見えです。原料は紫優（ﾑﾗｻｷﾏｻﾘ）
と黄金千貫を使用、絶妙な割合で醸し出しました。
名前の由来、竃（へっつい）とは、かまどのことです。
まだ台所が土間で竈（かまど）だったころ、火の落ちた竈
は、ほこほこの天国・・・中に入って灰まみれになったり、
時には毛にこげを作ったり、寒がりの猫は大のお気に入り
その愛嬌ある様を竃猫と親しんだ・・・＜ラベル参照＞
柔らかい含み香、甘み香りは絶品、後味スッキリしていて
とても飲みやすい焼酎です。お湯割にして一層まろやかさ
が伝わります。