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Vol.18
夏にうれしい！からだ思い梅酒のお話
Enjoy:「ロック酒」 小左衛門 山廃純米無ろ過生原酒
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皆さん、お久しぶりです。
それもそのはず、先月7月14日のメルマガ発行以来ですから、実に1ヵ月ぶりですよね。
忙しさにまぎれてサボっていたわけではありません。
真相は、肝心要の冷蔵庫が壊れてしまい、商品移動やら、在庫処分にてんてこ舞い
だったわけです。
おまけに、夏祭りもあり心身ともにくたびれてしましました。
そんなわけで、メルマガ発行が遅くなって本当に申し訳ございません.。
さて、今回は今流行の「梅酒」を取り上げたいと思います。
このところ、残暑が厳しく暑い日が続きますね。
暑い夜が続くと睡眠不足、食欲減退、疲労蓄積の悪循環。
健康の源は、なんといっても快食・快眠、ですよね。
そこで、当店では「梅酒」に注目。
梅干なんか、思い描くだけでアゴの付け根がしびれてきません？
たちどころに自浄作用で、からだ元気〜。
からだ思いの「梅」は、昔から認知されていますよね。
ところで、梅酒。どのくらい市販されているかご存知でした？
甘〜いだけのものと思っていたら、大間違い。
ホワイトリカーに砂糖を使うのものはよく知られてますが、
本格焼酎、ウイスキー、ブランデー、日本酒、泡盛から、なんとみりんベースのもの
まであるんですね。
日本酒仕込みには、無ろ過原酒を使ったものや山廃純米仕込みなんていうのも
あったり。
ね、そそられません？
それでは、「Let’s enjoy ウメ〜シュッ！」
○白玉梅酒
海辺の町でひっそりとウイスキーを造る蔵の秘伝の梅酒。
ブランデー仕込み、深い香りとコクが特徴。アルコール度数 14％
・とろっとして舌にまとわりつく感触が独特です。
・洋酒の香りがして、香りだけで酔ってしまいそう。
・炭酸や冷たい水で割るか、ロックにすると夏向きの食前酒に。
○梅花音（うめかのん）
岩手県の日本酒メーカーが純米酒で仕込んだ梅酒。
しそ仕立てでスタイリッシュなボトル、一見女性好み風だが、ふんわりした梅の
香りと純米酒の余韻は日本酒好きにも魅力。アルコール度数 12〜13％
・この風味、しそ好きにはたまらない！！食欲を誘われる。
・カクテルベースにしたら美味しそう。フローズンにもした〜い☆
・まろやかですっきり、米の味わいもある。食中酒としてもいける。
○梅果恋（うめかれん）
群馬県の日本酒メーカーが果実酒で仕込んだ梅酒。
梅本来の風味を活かしたほのかに酸味がある心地よい梅ワイン。
甘過ぎずクエン酸たっぷりのからだ思いの酸化防止剤・酸味料・香料・着色
料等は一切無添加。アルコール度数 10％未満
・心地よい酸味が、食欲をそそられる。後味もあっさりなので、ごくごく飲めてしまう。
・食事を邪魔しない、食中酒としてもいける。もちろん食前酒としてもOK！
・気軽に飲める梅ワインとしておすすめできる商品。
さて、お次はこの季節に楽しめる「ロック酒」についてのお話です。
「暑っ〜い」といくら騒いでも、涼しくなりません。
やけ酒あおったら、よけい暑くなりますよ。
でも飲まずにいられない、ですよね。
そんなときは、オン・ザ・ロックでいってみましょう！
カリーンなんて氷がグラスに当たる音も、涼しげ。
氷を作るときに製氷皿にレモンやミント、花びらなんかをしのばせておくと
もっと涼しげになりますよ。
夏の夕方は、さぁ、さっさとシャワーを浴びてエンジョイ・ロック酒といきましょう！
ゆかた姿で、ね。
ということで今回は、ロックに似合いそうな日本酒をご紹介。
○小左衛門 山廃純米無ろ過生原酒
上立ち香は、若干果実味の香り、数値でも3.1という高い酸度と濃醇な味わい。
秋からのトロ味も出てくる熟成も楽しみ。是非、ロックで飲みたい。
生牡蠣や糠漬等の漬物にも合いそう。
他にも、臥龍梅など濃醇な無ろ過系など、ロックにあいそうです。
「このお酒はロックに似合いそうだ」というご意見お待ちしております。
皆さんも、いろいろ試してみてくださいね。
それでは、また。
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〒332−0031 埼玉県川口市青木4−9−16
メルマガ発行者 田島 悟
TEL : 048−251−5731 FAX : 048-251-5952
E-mail : info@sainojizake.com http://www.sainojizake.com
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彩の地酒だより Vol.18 夏にうれしい！からだ思い梅酒のお話 Enjoy：「ロック酒」