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 お役立ち情報〜メールマガジンバックナンバー <彩の地酒だより Vol.13>

彩の地酒だより Vol.13 新入荷情報:刈穂,雪の茅舎,南 実験レポート:器で酒の味がかわる

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 Vol.13
      新入荷情報:刈穂瓶囲生酒,雪の茅舎小仕込み8号,南土佐宇宙酒

        実験レポート:「器で酒の味が変わる」比較試飲してみました!

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皆さん、ゴールデンウィークはいかがでしたか?

好天気に恵まれ、行楽地はかなりの人手でにぎわったようですよ。

しかしながら、TV報道によると、行楽地にたどり着くまでの道のりは、渋滞20km、30km

とかかなり時間を要したらしいですね。

私は、渋滞がいやなので、近場の日帰りできる温泉で済ませました。

連休後も、あわただしく過ごした毎日でしたが、ようやくメルマガ発行できる始末。

気合入れて書き込みます。

まずは、新入荷情報です。

今月新たに、刈穂瓶囲い生酒、雪の茅舎小仕込み8号、南土佐宇宙酒

さらに、「尾瀬の雪どけ」が新しく当店にラインナップされます。

○刈穂瓶囲い生酒 1.8L ¥2,625(税込)
 原料米は美山錦、丁寧に瓶囲いしたフレッシュでキレの良いお酒に仕上がっています。

○雪の茅舎小仕込8号 1.8L ¥3,150(税込)
 原料米は希少価値の高い愛山を使用。山廃仕込と違い、含み香柔らかく、やさしい
 味わいに仕上がっています。

○南土佐宇宙酒 1.8L ¥3,675(税込)
 宇宙酵母を使用した世界初の宇宙酒。南らしいフレッシュな香りとキレのある味わい。

○尾瀬の雪どけ ←これから入荷予定なの大まかな商品の紹介のみ。
 すべての酒に麹米は、山田錦を使用。すべて手作業による「手磨き洗米」を励行。
 また純米吟醸酒以上の銘柄は、瓶による一度きりの火入れを行い、一気に急冷却
 その後、じっくり冷暗熟成させています。
 この蔵は、地ビールでも有名です。その他、吟醸焼酎にも力を入れています。

○金寶あまさけノンアルコール 720ml ¥609(税込)
 あまさけは冬場の飲み物だけだと思っていませんか?これは、冷たく冷やしておいしい
 江戸時代からの庶民の飲み物なんだそうです。
 甘酒には麹の働きによって、生成されるビタミンや、必須なアミノ酸が多く含まれており
 夏バテ防止の栄養補給の役割を担っていたようです。

 HPには、南土佐宇宙酒はアップしましたが、刈穂、雪の茅舎、尾瀬の雪どけ等は、

 まだこれから入荷予定です。(5月下旬入荷予定)

お次は、実験レポートといたしまして、「器で酒の味が変わる?」比較試飲

普段皆さんはどんな器でお酒を楽しんでいるでしょうか?

陶器、磁器、グラス等々、お酒の器にはいろいろな材質や形があるものです。

もしこれらの器によって、飲むお酒の味わいが変わっていくとしたら・・・。

酒好きとしては黙っていられませんよね。

というわけで今回は、3種類の器を用意して、同じお酒を飲み比べてみました。

器は1.利き猪口 2.飲み口が薄く広い盃  3.ぐい飲み

実際写真を見ないとわからないと思いますので、後日写真を添付します。

飲み比べたお酒は、フルーティな「美穂 純米吟醸」と旨味タイプの「真人 生もと純米」

対照的なお酒を用意して、どのお酒にどの器が合うのかというのも評価してもらいました。

実験に参加したのは20代から50代の男女12名。

皆さん同じ酒を複数の器で飲み比べるのは初めてという方ばかりでした。

【結果報告】
フルーティな「美穂」で一番人気だったのは、2の盃。
「真人」で一番人気だったのは、3のぐい飲みでした。

1の利き猪口のコメントでは、「キンとする」「硬く感じる」「香りが他に比べると立つ」
2の盃では、「華やかになる」「酸が広がる」「冷たく感じる」
3のぐい飲みでは「まあるい」「引き締まる」「温かい感じがする」

などのコメントが目立ちました。

比べてみての感想としては、皆さん一様に「こんなに味が変わるとは思わなかった!」
と驚きの声。

皆さんも是非お試しください。

「この酒は、アイツで飲りたいな」なんて楽しみが広がることでしょう。

いかがでしたか?

皆さんのご感想をお待ちしています。

それでは、また。

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