| 麒麟山 | 麒麟山酒造をご案内するページです。 | |||
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| ■ 麒麟山 麒麟山酒造(株) 新潟県東蒲原郡阿賀町津川46 TEL:(02549)2−3511 |
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| 創業(江戸後期の文政年間、今から170年前)から一貫して酒蔵に代々受け継がれてきた「酒は辛いもの」という家訓のもと、伝統の辛口にこだわった酒を造り続けています。基本的にキリッと引き締まったスッキリ辛口タイプですが、ただ辛いだけでなく、コクのある旨さ、キレの良い後味が身上です。水質は軟水で淡麗な酒造りには理想的な仕込み水です。また、麒麟山社名は阿賀野川と常浪川との浸食によってそそり立つ岩山“麒麟山”(195m)から由来しています。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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麒麟山 紅葉(もみじ) <季節限定> 10・11月発売 最高の状態で飲んでいただくために、一切の外気を遮断することで出荷状態を維持したまま長期貯蔵が可能。低温管理により時間がたってもおいしく飲むことができます。3年間じっくり熟成させた、しっとりまろやかな紅葉は、 “旨み”たっぷりの脂が乗った秋の食材との相性が抜群!
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麒麟山 輝(かがやき) <季節限定> 6・11月発売 果実をイメージさせるナチュラルな高い香りと重厚な旨味の中に感じるシャープな切れ味。長期熟成可能で、低温管理によりその季節ごとの味わいをお楽しみできます。
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| ぽたり ぽたり きりんざん <季節限定> 12・2月発売 社員自ら田植え・稲刈り作業を行い、丹精込めて育てた酒米五百万石を100%使用した新酒です。新酒独特のキレの鮮やかさがありながらも、純米らしいふくよかさがあり、原酒ならではの力強い味わいが特徴です。
完売しました |
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麒麟山 大辛 「香り控えめで、味に締まりのあるキレのよい酒」という「吟醸辛口」や「生酒辛口」のコンセプトをよりきれいで洗練させた形で表現し、味にふくらみをもたせた喉越しのよい大吟醸辛口酒です。
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麒麟山 純辛 麒麟山酒造の持ち味である「キレ」のよさは勿論のこと、口に含むと幅のある旨味を兼ね備えた、バランスよくきれいに仕上げられた純米吟醸酒です。
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| 麒麟山 吟辛 吟醸の洗練された爽快感は、ぬる燗により快適さをまし盃が進みます。伝統の辛口を充分堪能できる、キリッと引き締まった清酒です。
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| 麒麟山 生辛 麒麟山特有のキレの良さを大切にした生酒独特の香りとコクのバランスの良いお酒です。
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| 麒麟山 伝辛 伝統的な辛口をつらぬきながらも爽やかさを与えてくれる適度な酸があり、爽快ですっきりした味わいをもっています。常温から冷や、またはお燗も適しています。
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| 麒麟山 梅酒 麒麟山酒造伝統の淡麗辛口純米酒に、肉厚で果汁たっぷりの藤五郎梅を漬け込み、酸味が絶妙なスッキリとした味わいに仕上げました。 料理を引き立てる辛口の麒麟山を楽しんだ後、食後はこのスッキリとした味わいの梅酒をお楽しみください。 麒麟山梅酒はフレッシュ感を損なわない様、加熱処理を一切行っておりません。美味しくお召し上がり頂くため、冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。
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| 麒麟山 本醸造生原酒<樽酒> ほんのり樽香があり、濃醇で後味キレの良い樽酒です。 長期冷蔵保管すれば、味のりが一層進みまろやかになります。
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