金寶自然酒 | 穏(おだやか) | (有)仁井田本家をご案内するページです。
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 おすすめ商品〜金寶自然酒 <きんぽうしぜんしゅ>
■ 金寶自然酒 (有)仁井田本家 福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139 TEL:024-955-2222
創業1711年(正徳元年)、蔵のある場所を昔は「金沢村」と言い、その頃仁井田本家の屋号は「寶来屋」でした。そこで「金沢村の寶来屋」の金と寶をとり「金寶」と命名。原料米は、「自然米」(無農薬・無化学肥料栽培の米)を県内の3つのグループの方々に契約栽培して頂いています。昭和42年に、この自然米だけを用い「金寶自然酒」を醸造、販売を開始しました。仕込水は自然田近くの「竹の内の井戸水」(硬水)と、自社山から湧き出る「水抜きの湧水」(軟水)という二つの天然水をブレンドして使用。洗米や、タンクの洗浄などもすべてこの水で行ないます。また、蔵内はいつもピカピカの輝きを保たれ、日常の蔵内清掃はもちろんの事、蔵人の清潔感、見学者のアルコール消毒等万全の体制を持って取り組んでおります。

■ 金寶 穏白麹純米吟醸<オーク樽>

(有)仁井田本家 福島県郡山市田村町
白麹が造り出すクエン酸の力を借りて、醸造用乳酸
を全く使わずに育てた「自然派白麹酒母」本仕込み
にも白麹を使い、「今までの日本酒とは違う爽やかな
酸味」が特徴のシャープでドライな味わいです。
エレガントなオーク樽の香りとハーモニーをお楽しみ下さい。

 原料米  有機米100%  精米歩合  70%
 アルコール度  15.7度  酸度  2.0
 日本酒度  +3  商品番号  JS-01
 容量  1.8L  価格  ¥3,240


完売しました!  

■ 金寶 穏純米吟醸無ろ過生

(有)仁井田本家 福島県郡山市田村町
自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)
の五百万石を使用、無ろ過生で仕込みました。
完熟した南国のフルーツのような心地よい甘味と酸味が
絶品です。瑞々しく上品な味わい。


 原料米  五百万石  精米歩合  60%
 アルコール度  16.5度  酸度  1.5
 日本酒度  +1  商品番号  JS-02
 容量  1.8L  価格  ¥3,395

完売しました!  

■ 金寶 自然酒山廃燗誂純米酒

(有)仁井田本家 福島県郡山市田村町
自然米(農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米)
だけを使った山廃仕込みの自然酒を蔵で一年熟成
させ深みのある味わいに仕上げました。酒母(もと)
造りに時間のかかる山廃仕込みはキレが良くしっかり
とした味わいをもち燗上がり(お燗して美味しくなる事)
するのが特徴。

 原料米  全量自然米  精米歩合  60%
 アルコール度  13.8度  酸度  1.4
 日本酒度  −10  商品番号  JS-03
 容量  1.8L  価格  ¥2,376


■ 金寶自然酒の料理酒 旬味 純米原酒

(有)仁井田本家 福島県郡山市田村町
自然米(農薬・化学肥料を一切使わずに栽培した
酒米)だけで仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。
20種類の天然アミノ酸の総量が料理に旨みを与え
原酒ならではの高いアルコール度数(17度)により
素材の持ち味を引き出します。
また飲んでも美味しい純米原酒です。

 原料米  全量自然米  精米歩合  80%
 アルコール度  17.3度  酸度  2.0
 日本酒度  −20  商品番号  JS-04
 容量  1.8L/720ml  価格  \2,205/\945
容量

■ 金寶のあまざけ 期間限定 4月〜9月出荷

(有)仁井田本家 福島県郡山市田村町
あまさけは、江戸時代には滋養に富んだ飲み物として
暑い季節に飲まれていたのだそうです。
寒い時期だけに飲むものだと思いましたが、昔の人は
暑い時期にも冷たくひやして飲んでいたんですね〜。
いや〜ビックリ!きんぽうの「あまさけ」は原料の酒粕が
農薬や化学肥料を一切使わず栽培した自然米から
できているので「これが甘酒!?」と思うようなミルキー
でまろやかな味わいですよ。

  ノンアルコール  
   −     商品番号    JSL-01   
  容量   500ml   価格    ¥648


■ 金寶の米ドリンク<マイドリンク>

(有)仁井田本家 福島県郡山市田村町
米ドリンク<マイドリンク>は、自然米の麹と、蔵の仕込
水だけで作った麹の甘酒です。
きんぽうのあまさけは、さらりとした飲みごこちですが、米
ドリンクはしっかりとした甘味と飲み応えのある麹の甘酒
そのままでも美味しく飲めますが、牛乳や豆乳で割って
ラテ風に!オレンジジュースで割っても美味!温めても
美味しく召し上がれます。

  ノンアルコール  
   −     商品番号     JSL-02   
  容量   500ml   価格    ¥840


■ 金寶のたまご酒 冬季限定 12月〜3月出荷

(有)仁井田本家 福島県郡山市田村町
美味しくて疲れた体を癒してくれるたまご酒は、クリーミー
でまろやかで優しい味わい、カスタードのようになめらかな
後味なので、お酒の弱い方にもおすすめですよ。
きんぽうの「たまご酒」は、天然アミノ酸が豊富な「旬味」を
ベースに、地元けるぷ農場の“自然卵”ミネラル分たっぷり
の“洗双糖”など、蔵元が納得できるまで選びぬいた良い
素材を使用し、一本一本丹念に手造りしてお届けします。
冷やして飲むとまるでカクテルのような口当たりで、温めて
飲めば、体の芯までぽっかぽっかです・・・!

  アルコール度   
   9度     商品番号     JSL-03  
  容量   720ml   価格    ¥1,890

完売しました!
 お客様の声〜たまご酒
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