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おすすめ商品〜越乃景虎　＜こしのかげとら＞

■　越乃景虎　諸橋酒造（株）　新潟県栃尾市北荷頃４０８　TEL：0258-52-1151

弘化4年（1897年）創業、150年以上の歴史を持つ蔵です。蔵のある新潟県栃尾市は、新潟県のほぼ中央に位置し、豊かな自然に恵まれた山紫水明の地。四方を山で囲まれた盆地という土地柄冬の寒さと降雪量の多さは新潟県内でも有数の豪雪地帯であり、生活環境が厳しいところでもあります。しかし、この厳しい環境が酒造りには最高の環境条件を提供してくれ、山に積もった雪は融け土中深く潜り、数十年の歳月によって浄化され有用な酒の仕込水となります。この仕込水は日本名水百選に指定された「杜々の森湧水（とどのもりわきみず）」といわれ、ドイツ硬度0.47という超軟水です。硬度0.47は、比較的軟水の多い新潟県でも郡を抜いて低い数値であり、普通は醗酵しない、業界では「お化け水」と呼ばれています。また、山から吹き下ろす清冷な寒気は酒蔵全体を包み込んでくれる、いわば"天然の冷蔵庫"となり、酒造りに大敵な雑菌の繁殖を抑えられるため、発酵の温度管理をしやすい自然に恵まれた伝統的な酒造りができます。

越乃景虎　純米大吟醸雫酒　　３・６・９・１１月の限定発売 地元で獲れた「高嶺錦」。これを高精白し、高橋杜氏の技に よって長期低温醪（もろみ）で管理された純米大吟醸。 品の良い味わいと穏やかな吟醸香は絶品です。 　　原材料　　　 　　山田錦　　　　 　　精米歩合 　　35%　　　　 　　アルコール度 　　16.3度 　　酸度 　　1.4 　　日本酒度 　　＋2.0 　　商品番号 　　J-030 　　容量 　　1.8L 　　価格 　　\10,500 完売しました

越乃景虎　名水仕込大吟醸　　３・６・９・１１月の限定発売 日本名水百選「杜々森湧水（とどのもりわきみず」の大吟醸。 名水を汲みだし、仕込水にしようした大吟醸。 五百万石を芯まで磨きこんだ逸品です。 　　原材料　　　 　　五百万石　　　　 　　精米歩合 　　40%　　　　 　　アルコール度 　　16度 　　酸度 　　1.3 　　日本酒度 　　＋5 　　商品番号 　　J-031 　　容量 　　1.8L/720ml 　　価格 　\8,400/\4,200 ご注文フォームへ

越乃景虎　名水仕込吟醸酒　洞窟貯蔵酒　１０月限定発売 日本名水百選「杜々森湧水（とどのもりわきみず」の大吟醸。 名水を汲みだし、仕込水にしようした大吟醸。 五百万石を芯まで磨きこんだ逸品です。 　　原材料　　　 　　五百万石　　　　 　　精米歩合 　　53%　　　　 　　アルコール度 　　15度 　　酸度 　　1.3 　　日本酒度 　　＋5 　　商品番号 　　J-032 　　容量 　　1.8L 　　価格 　\5,775 完売しました

越乃景虎　名水仕込特別純米　洞窟貯蔵酒　１０月限定発売 日本名水百選「杜々森湧水（とどのもりわきみず」の大吟醸。 名水を汲みだし、仕込水にしようした大吟醸。 五百万石を芯まで磨きこんだ逸品です。 　　原材料　　　 　　五百万石　　　　 　　精米歩合 　　57%　　　　 　　アルコール度 　　15度 　　酸度 　　1.6 　　日本酒度 　　＋3 　　商品番号 　　J-033 　　容量 　　1.8L 　　価格 　\3,150 完売しました

越乃景虎　初呑み切り　特別本醸造　７月発売 日本名水百選「杜々森湧水（とどのもりわきみず」の大吟醸。 名水を汲みだし、仕込水にしようした大吟醸。 五百万石を芯まで磨きこんだ逸品です。 　　原材料　　　 　　五百万石　　　　 　　精米歩合 　　57%　　　　 　　アルコール度 　　15.5度 　　酸度 　　1.3 　　日本酒度 　　＋8 　　商品番号 　　J-034 　　容量 　　1.8L 　　価格 　　\2,730 完売しました

越乃景虎　ひやおろし　特別本醸造　９月下旬発売 初呑み切りで提案した酒を秋口に生詰めで提案。 土用を過ぎ貯蔵された酒は味が更にまろやかになる。 その酒をタンクから火当てせずひやのまま卸すことからひやおろし という。冷蔵保存が必要。 　　原材料　　　 　　五百万石　　　　 　　精米歩合 　　57%　　　　 　　アルコール度 　　15.5度 　　酸度 　　1.3 　　日本酒度 　　＋8 　　商品番号 　　J-035 　　容量 　　1.8L 　　価格 　　\2,730 ご注文フォームへ

越乃景虎　純米しぼりたて　１２月から２月の季節限定商品 その年はじめて搾られる純米酒を生のまま瓶詰めします。 蔵人しか味わえなかった、ふな口から垂れるしぼりたて、それも 純米酒は毎年人気をよんでいます。ぐつぐつの鍋料理にきりっと 冷やして一杯。年に一度のフルーティな味わいをどうぞ。 　　原材料　　　 　　五百万石　　　　 　　精米歩合 　　65%　　　　 　　アルコール度 　　17度 　　酸度 　　1.3 　　日本酒度 　　＋5 　　商品番号 　　J-036 　　容量 　　1.8L/720ml 　　価格 　　\2,730/\1,365 ご注文フォームへ

越乃景虎　にごり酒　１２月から２月の季節限定商品 活性清酒のため蓋にはガス抜き穴がついています。 開栓するときに、ふきこぼれに注意するため、つけられました。 フレッシュで、キレの良いにごり酒をどうぞ。 　　原材料　　　 　　五百万石　　　　 　　精米歩合 　　67%　　　　 　　アルコール度 　　19度 　　酸度 　　1.3 　　日本酒度 　　＋3 　　商品番号 　　J-037 　　容量 　　1.8L 　　価格 　　\2,625 ご注文フォームへ

越乃景虎　名水仕込特別純米 純米酒の醸造の歴史が酒どころ新潟でも古い諸橋酒造（株）。 この名水仕込特別純米は、澄み通った口当たりが特長です。 　　原材料　　　 　　五百万石　　　　 　　精米歩合 　　57%　　　　 　　アルコール度 　　15．5度 　　酸度 　　1.6 　　日本酒度 　　＋3 　　商品番号 　　J-038 　　容量 　　1.8L/720ml 　　価格 　　\2,888/\1,439 ご注文フォームへ

越乃景虎　名水仕込特別本醸造 名水「杜々の森湧水」を仕込水に使って、丁寧に仕込まれた 特別本醸造です。スーと引き込まれるようなスッキリとしたのど越し と飲み飽きしない味わいが特長です。 　　原材料　　　 　　五百万石　　　　 　　精米歩合 　　57%　　　　 　　アルコール度 　　15度 　　酸度 　　1.4 　　日本酒度 　　＋6 　　商品番号 　　J-039 　　容量 　　1.8L/720ml 　　価格 　　\2,573/\1,334 ご注文フォームへ

越乃景虎　龍 高橋杜氏は普段晩酌で飲んでいただく酒だから手を抜けないと 申しています。さらりとした味わいです。 　　原材料　　　 　　五百万石　　　　 　　精米歩合 　　65%　　　　 　　アルコール度 　　15.5度 　　酸度 　　1.3 　　日本酒度 　　＋8 　　商品番号 　　J-040 　　容量 　　1.8L/720ml 　　価格 　　\1,838/\767 ご注文フォームへ

越乃景虎　超辛口 日本酒度 +15.0は諸橋酒造?をはじめ新潟県内でも最も辛口 の酒のひとつ。辛さを感じさせないこの酒は味のバランスがよく、 毎日の晩酌においしく飲めます。 　　原材料　　　 　　五百万石　　　　 　　精米歩合 　　67%　　　　 　　アルコール度 　　15度 　　酸度 　　1.4 　　日本酒度 　　＋15 　　商品番号 　　J-041 　　容量 　　1.8L/720ml 　　価格 　\1,838/\767 ご注文フォームへ

越乃景虎　くらなま 厳寒期2月に上槽されたばかりの生酒を一挙に瓶詰め、冷蔵庫 で貯蔵され出荷を待ちます。ミクロフィルターを使っての生酒製造 は一日の長あり。生本来のフレッシュさは抜群。 　　原材料　　　 　　五百万石　　　　 　　精米歩合 　　65%　　　　 　　アルコール度 　　15度 　　酸度 　　1.4 　　日本酒度 　　＋5 　　商品番号 　　J-042 　　容量 　　300ml 　　価格 　　\500 ご注文フォームへ

越乃景虎　梅酒　　お1人様1本限り 越乃景虎の中心ブランド「龍」を使い、蔵元秘伝の製法で仕込まれ ました。糖分は控えめ、スッキリとした味わいと梅の酸味が、調和し ています。香りよく爽やかで優しい味わいなので、食中酒としてもお 奨めです。飲み方としては、アルコール度数12％台で軽快に飲める 酒質ですので、少し冷やしたストレートがお奨め、またロックでも美味しくいただけます。 　　原材料　　　 　　清酒・梅・醸造アルコール・糖類　　　 　分類　 　　リキュール類　　　 　　アルコール度 　　12度〜13度　 　容量 　　1.8L/720ml 　　商品番号 　　J-043 　価格 　\2,520/\1,365 完売しました

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