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 おすすめ商品〜梅酒 <百年梅酒>
■ 梅酒〜飲み方いろいろ、調味料にも

健康ブームで人気の梅酒。ところで、どのくらい市販されているかご存知でしたか?甘〜いだけのものと思っていたら、大間違い。ホワイトリカーに砂糖を使うのはよく知られてますが、本格焼酎、ウイスキー、ブランデ−、日本酒、泡盛から、なんとみりんベースのものまであるんですね。日本酒仕込みには、無濾過生原酒を使ったものや山廃仕込みなんていうのもあったり。なかなか梅酒だけでも奥が深いものですね。ところで、市販されている梅酒はアルコール度数や甘さが多様な為、飲み方がいろいろあります。2005年の日経プラスワン掲載のおすすめ梅酒のコラム欄にその飲み方や調味料としても紹介されていますよ。例えば「度数の低い梅酒は冷やしてストレートで飲むのがよい」とか日本酒ベースならウォッカのように「冷凍庫に入れ半分凍ったものを飲む」と味が薄まらず、とろみを楽しめる。また、濃厚タイプは炭酸飲料やアイスティーで割るとさわやかに。さらに、温めると冷房で冷えた体もぽかぽか。などなど・・・料理との相性も良いそうで、酒類専門家の方によると、ドレッシングに加えることをすすめています。例えば、白身魚は刺身しょうゆに梅酒を少し混ぜて食べる方法もあるそうです。焼肉のタレや肉料理のソースに使うと、臭みを和らげ、肉も軟らかくなったり。黒糖梅酒は「バニラアイスにかける」など、黒みつの代わりとしてお菓子にかけると美味しいといいます。そんな万能選手の梅酒をあなたもいろいろ試してみませんか?


■ 百年梅酒 ブランデーベース

原料の梅は国産青梅(品種名:白加賀)100%です。
大きさ、熟度の揃った梅を熟成させ、長期間漬込んで
仕上げにブランデーとハチミツで味と香りを整えます
末永く愛していただけるように、との思いから百年梅酒と
名付けて商品化していますが、芳醇で厚みのある味わい
は本当に梅酒らしい梅酒と、好評を頂いています。
2008年の大阪天満天神全国梅酒大会で優勝し、日本一
の称号を得ています。

  原材料   
 ブランデー・梅・ブランデー・蜂蜜     分類   リキュール類   
  アルコール度  14度   容量  720ml
  商品番号  U-17  価格   ¥1,543
 

■ 百年梅酒すっぱい完熟にごり仕立て ブランデーベース

百年梅酒に熟した梅「白加賀」国産青梅のピューレを
加えて、にごり仕立てにしました。
大きさ、熟度の揃った梅を熟成させ、長期間漬込んで
仕上げにブランデーとハチミツで味と香りを整えます。
百年梅酒よりも、梅の酸味が爽やかです。
2008年の大阪天満天神全国梅酒大会で優勝し、
日本一の称号を得ています。

  原材料   
 ブランデー・梅・ブランデー・蜂蜜   分類   リキュール類   
  アルコール度  14度   容量  720ml
  商品番号  U-18  価格  ¥1,697

■ 百年梅酒完熟梅特別仕込み ブランデーベース

国産の熟した梅「白加賀」の国産青梅を使っています。
大きさ、熟度の揃った梅を熟成させ、長期間漬込んで
仕上げにブランデーとハチミツで味と香りを整えます。
百年梅酒よりも、さらに濃厚で梅の香りが華やかです。
2008年の大阪天満天神全国梅酒大会で優勝し、
日本一の称号を得ています。

<梅酒の内容成分>
  原材料   
 ブランデー・梅・ブランデー・蜂蜜   分類   リキュール類   
  アルコール度  14度   容量  720ml
  商品番号  U-19  価格  ¥1,679
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