酒屋が造った調味料|(株)釜屋をご紹介するページです。
HOMEへ
 こだわり商品〜酒屋が造った本みりん
■ 酒屋が造った本みりん (株)釜屋 埼玉県北埼玉郡騎西町騎西1162 TEL:0480-73-1234
寛延元年(1748年 江戸中期 徳川吉宗引退の年)に中山道の宿場町であった現在の地に、近江商人であった小森久左衛門(初代釜屋新八)が、武蔵野の優秀な酒米と近くを流れる利根川の豊富な伏流水に目を付け、また中山道と日光街道と言う主要な街道で、大商圏江戸を近くにするという地の利を得て創業しました。平成元年から、特定名称酒以上を主体に純米酒作りに力を注ぎ、平成6年度全国鑑評会金賞受賞を機に、原料米にこだわり手間を惜しまず丁寧に醸す昔ながらの日本酒作りに力を注いでおります。さらに平成14年度には気取らず飾らず“うまい”と言って頂ける経済酒を発売し、それと平行して日清日露戦争で絶ちきれになってしまった日本酒文化(古酒やお燗の文化)を復活させようと取り組んでいる蔵元です。

■ 酒屋が造った自然派無添加本みりん

酵素は一切使用しない、自然に溶け出すまで
待つ昔ながらの本みりん。麹をふんだんに使用し
ておりますので、米の甘味がありスッキリ、素材の
良さを引き立てます。また、糖類を一切使用しない
ため、ダイエットを気にしている方にもおススメです。
さらに飲んでも美味しいですよ。

  原材料   
  米麹・もち米・焼酎     分類   リキュール
  アルコール度   13.5度    容量   500ml
  商品番号   K-01  価格    \758


HOMEへ