川口初扇 | (株)釜屋をご紹介するページです。
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 埼玉の地酒〜川口初扇 <かわぐちはつおうぎ>
■ 川口初扇 (株)釜屋 埼玉県北埼玉郡騎西町騎西1162 TEL:0480-73-1234
川口市民らの「川口食文化研究会」(渡辺満会長)が、自ら栽培する米を原料にした日本酒と、川口特産の野菜「浜防風(はまぼうふう)」を使った焼酎の開発に取り組んでいる。この研究会は、鉄工所経営の渡辺会長、木型製作所経営の鈴木成夫副会長を始め、調理師、商店主、会社員ら約30人が会員。川口らしい食べ物を見直したり、開発したりしようと、昨年初めに発足した。
まず日本酒造りに挑んだ。「川口初扇(かわぐちはつおうぎ)」という銘柄で市内の小売店で販売中だが、米は川口産ではない。そこで今年は同市木曽呂の水田10アールを借りて米作りから始めた。醸造を頼んでいる騎西町の酒造会社「釜屋」に「飲みあきない酒を」と注文をつけている。

                                   【2005年10月7日朝日新聞より抜粋】

↑田植えを体験する小学生  H.18.6.4木曽呂の田んぼにて

   川口の推奨みやげ品となった川口初扇と健酎たたら→

■ 川口 初扇 本醸造

このお酒は糖類無添加の本醸造です。
香りを引き出し、軽めに造りました。芳醇な香り、コクが
ありキレの良い酒です。さらに、糖類無添加ならではの
爽やかな米の甘味が心地良いです。常温・お燗・冷やし
てお楽しみください。

  原材料   
  朝の光       精米歩合   68%    
  アルコール度   15〜16度   酸度   −
  日本酒度   +7.5   商品番号   J-50/J-51
  容量   1.8L /720ml   価格   \1,903/\874

容量
 埼玉の地酒・焼酎〜川口初扇・健酎たたらセット
川口初扇・健酎たたらセット
川口初扇セット 健酎たたらセット
 商品名  川口初扇
 容量/本数  720ml/2本
 商品番号  KG-01
 価格  ¥2,160
 商品名  健酎たたら
 容量/本数  500ml/2本
 商品番号  KG-02
 価格  ¥3,240
 商品名  川口初扇・健酎たたら
 容量/本数  720・500ml/2本・1本
 商品番号  KG-03
 価格  ¥3,750
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