| 川口初扇 （株）釜屋をご紹介するページです。 | |||
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| ■ 川口初扇 （株）釜屋 埼玉県北埼玉郡騎西町騎西１１６２ TEL：0480-73-1234 |
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| 川口市民らの「川口食文化研究会」（渡辺満会長）が、自ら栽培する米を原料にした日本酒と、川口特産の野菜「浜防風（はまぼうふう）」を使った焼酎の開発に取り組んでいる。この研究会は、鉄工所経営の渡辺会長、木型製作所経営の鈴木成夫副会長を始め、調理師、商店主、会社員ら約30人が会員。川口らしい食べ物を見直したり、開発したりしようと、昨年初めに発足した。 まず日本酒造りに挑んだ。「川口初扇（かわぐちはつおうぎ）」という銘柄で市内の小売店で販売中だが、米は川口産ではない。そこで今年は同市木曽呂の水田10アールを借りて米作りから始めた。醸造を頼んでいる騎西町の酒造会社「釜屋」に「飲みあきない酒を」と注文をつけている。 【2005年10月7日朝日新聞より抜粋】 |
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| ↑田植えを体験する小学生 H.18.6.4木曽呂の田んぼにて 川口の推奨みやげ品となった川口初扇と健酎たたら→ |
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川口 初扇 本醸造 なるほど、「飲みあきない酒を」と注文をつけてるように、この価格にしては、スッキリと飲める万人向けに造られている。 初扇のロゴの横には川口鋳物工業協同組合の写真が掲載されて おり、地元川口の土産品となりそうだ。
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| 川口初扇セット | 川口初扇・健酎たたらセット | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 健酎たたらセット | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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