白露垂珠｜竹の露（資）をご案内するページです。

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おすすめ商品〜白露垂珠　＜はくろすいしゅ＞

■　白露垂珠　竹の露（資）　山形県鶴岡市羽黒町猪俣新田字田屋前１３３　TEL：0235-62-2209

創業、安政5年（1858年）竹林に囲まれる美酒を醸す酒蔵はいつしか「竹の露」と呼ばれるようになりました。初代の当主も杜氏であることから、竹の露の今日までの一貫した酒造姿勢、「厳格な酒質管理と販路の厳選」は、初代の意思を継承し、創業時から現在も変わることはありません。原料米は自社の蔵人（羽黒杜氏・本木勝美）による栽培をはじめ契約栽培を実施、選りすぐった庄内産6種類（亀の尾、京の華、改良信交、出羽燦々、出羽の里、美山錦）の米で酒を醸しています。仕込水には蔵内の竹林に湧く「出羽三山深層水」天然アルカリ無菌超軟水を100％使用しており、「竹の露」「羽黒山」「白露垂珠」の三ブランドにて販売しています。また、一つの仕込みには一人の生産者の酒米を厳選。「竹の露」、「羽黒山」は契約栽培米、そして「白露垂珠」は蔵人自らの栽培による酒造米100％の仕込みとなっています。

白露垂珠　純米大吟醸　生詰 全国新酒鑑評会5年連続金賞受賞。 2007年全国新酒鑑評会第１部連続金賞受賞数 「日本一」達成！ 酒質は「一言で言えば濃醇淡麗」ふくらみのある豊かな うまさと後味きれいな引きを両立した個性的な酒。 奥深くとろけるように膨らむ幸せ感を味わえます。 　　原材料　　　 　　出羽燦々　　　　 　　精米歩合 　　40%　　　　 　　アルコール度 　　16.5度 　　酸度 　　1.05 　　日本酒度 　　＋1 　　商品番号 　　J-016 　　容量 　　1.8L 　　価格 　　\3,675 完売しました

白露垂珠　純米吟醸初しぼり　季節限定販売＜12月下旬＞ 全国新酒鑑評会5年連続金賞受賞。 2007年全国新酒鑑評会第１部連続金賞受賞数 「日本一」達成！純米から純米大吟醸まで、一升盛麹蓋 法による完全手造り強力麹で完全発酵。ゆえに生まれる、 驚くほど豊潤な旨さとキレの良い淡麗なのどごしです。 　　原材料　　　 　　美山錦　　　　 　　精米歩合 　　55%　　　　 　　アルコール度 　　15.5度 　　酸度 　　1.4 　　日本酒度 　　＋2 　　商品番号 　　J-017 　　容量 　　1.8L 　　価格 　　\2,520 完売しました

白露垂珠　純米吟醸　寒造り無濾過本生　季節限定販売 「優良酒米コンテスト」において全農庄内本部会長賞受賞 杜氏栽培米美山錦を１００％使用した、含み香柔らかい 上品な味わいです。さわやかな風味透明感豊かで芳醇な 旨味が口中に広がりきれいに引いていきます。 　　原材料　　　 　　美山錦　　　　 　　精米歩合 　　55%　　　　 　　アルコール度 　　15〜16度 　　酸度 　　1.1 　　日本酒度 　　＋1.5 　　商品番号 　　J-18 　　容量 　　1.8L 　　価格 　　\2,520 ご注文フォームへ

白露垂珠　純米吟醸桜しずく　出羽の里　季節限定販売 高発酵低酸醸造ならではの透明感あるやさしい味わい ＜桜しずく＞と言う季節をあしらった肩張りで訴求効果 抜群です。ぬる燗もお楽しみいただけます 　　原材料　　　 　　出羽の里　　　　 　　精米歩合 　　55%　　　　 　　アルコール度 　　15.5 　　酸度 　　1.1 　　日本酒度 　　＋1 　　商品番号 　　J-18 　　容量 　　1.8L 　　価格 　　\2,520 ご注文フォームへ

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