| 風憚｜吹上焼酎（株）をご案内するページです。 | |||
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| ■ 風憚 吹上焼酎（株） 鹿児島県南さつま市加世田宮原1806 | ||||||||||||||||||
| 鹿児島県加世田市は東シナ海に面しており、日本三大砂丘のひとつ吹上浜は約40kmに渡る白砂青松の景勝地で、ウミガメの産卵地や砂の祭典としても有名な所、又、年間を通じて風の強い町であり、イヌマキという木を各家庭で防風林として使用しています。風憚の名前の由来は、その浜に吹上げてくる強風にイヌマキが憚っている様から名付けました。風憚の原料である栗黄色は、サツマイモの中で最も甘くなる品種のひとつでありますが、育成が非常に困難なため、植え付けた時点で約3割が枯死します。収穫量も「黄金千貫」の約80％と低収穫品種であります。そんな稀少価値の高い幻の芋（栗黄色）の風味は、一般に使用されている黄金千貫とは一線を隔する独自のものがあります。 | ||||||||||||||||||
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| ■ 風憚 ＜ふうたん＞ 吹上焼酎（株） 鹿児島県南さつま市 育成が非常に難しく、苗を植えてもその三割が枯死してしまう 幻の芋、栗黄色を使って仕込まれています。 原材料の栗黄色の育成は困難を極めるものの、ひとたびお酒 になった時の独特の甘さを感じられます。 舌の上をとろりと甘く芳香が駆け抜け、鼻腔にいつまでもふくよか な香りの余韻が残ります。 上品な含み心地でありながら、素材の香りをしっかり堪能できます。
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